Mrežasta pica sa sardinama

AUTOR: lako 3 osoba 60 min
Mrežasta pica sa sardinama zoom

Sastojci

Za koru:

  • 400 g brašna
  • 20 g svežeg kvasca
  • 50 ml mlake vode
  • 50 ml kisele vode
  • 50 ml piva
  • 1 kašičica šećera
  • 1 kašičica soli

Za nadev:

  • 150 ml kečapa
  • 2 konzerve sardine
  • 100 g biljnog kačkavalja
  • po želji origana

Priprema

1

Kvasac izmrviti, dodati mu kašičicu šećera i dve kašičice brašna i rastvoriti u vodi. U posudu za mešenje staviti brašno i dodati mu so. U brašnu napraviti udubljenje, pa tu dodati nadošli kvasac, a zatim i ostale sastojke za testo - pivo i kiselu vodu. Umesiti glatko testo i ostaviti ga da naraste (oko pola sata). Naraslo testo premesiti i podeliti na dva dela, tako da veći čini 2/3, a manji 1/3.

2

Uzeti veći deo testa i razviti ga na veličinu pravougaonog pleha (u kome će se pica peći). Ivice malo izdići sa strane, kako nadev ne bi curio). Izbockati viljuškom na nekoliko mesta, pa staviti u rernu zagrejanu na 200 stepeni, na 7- 8 minuta, tek da se korica malo zapeče. Nakon tog vremena, izvući, premazati koru kečapom i po njoj poređati sardine. Preko sardina narendati biljni kačkavalj i posuti origanom.

3

Preostali manji deo testa razviti u koru, pa iseći na trake. Trake rasporediti horizontalno i vertikalno preko nadeva, tako da se dobije izgled mreže. Picu peći u rerni zagrejanoj na 200 stepeni oko 30-35 minuta.

Inicijalizacija u toku...
IMAŠ KOMENTAR ZA OVO? KLIKNI I NAPIŠI

Imate nešto da kažete?

Marina ZdravkovicFebruary 20, 2016, 8:56 pm
0

Ovo moram probati ohh

Sandra Stojiljković CvetkovićFebruary 19, 2016, 3:22 pm
0

Hvala svimasmile

Dubravka BelogrlicFebruary 19, 2016, 11:34 am
0

Pravim i ja saribom, kao i ova tvoja odlična kombinacija

Tijana February 19, 2016, 9:40 am
0

Nikada nisam mešala picu i ribu... I ne znam da li bih se usudila... Bravo za hrabrost smile

AndrijanaFebruary 18, 2016, 8:12 pm
0

Ide u omiljene smile

bojanaFebruary 18, 2016, 8:08 pm
0

Lepo

AleksandraFebruary 18, 2016, 6:50 pm
0

Lepo grin

X

Pratite nas na YouTube kanalu.