Pica-srca

AUTOR: lako 4 osoba 60 min
Pica-srca zoom

Sastojci

Za testo:

  • 2 krompira srednjeveličine
  • 1/2 dl maslinovog ulja
  • 1 kašičica soli
  • 1 kašičica šećera
  • 1/2 paketića sirovog kvasca
  • 1,5 dl mlake vode
  • 400 g brašna

Za premaz:

  • 1 dl gušćeg soka od paradajza
  • malo origana
  • 50 g parmezana
  • nekoliko kiselih krastavčića

Priprema

1

Krompir skuvati u ljusci. Kada se krompir skuva prohladite, očistite od ljuske i izgnječite viljuškom. U tako izgnječen krompir dodajte, mlaku vodu, šećer, so i izmrvljen kvasac. Promešajte sve varjačom. Zatim dodajte maslinovo ulje i na kraju brašno. Brašno dodajte malo po malo i mešajte varjačom, kasnije testo zamesite rukom.

2

Ostavite da odstoji na sobnoj temperaturi da se udvostruči. Premesite testo na 1 santimetar debljine, i vadite modlama oblike srca. Poslažite u tepsiji koju ste obložili pek-papirom. U manju posudicu sipajte sok od paradajza, dodajte origano i pomešajte. Silikonskom četkicom premažite svako srce ovom mešavinom. Na svako dodajte po prstohvat parmezana ili nekog drugog rendanog sira. Dodajte po komadić kiselog krastavca ili još nekog fila po želji.

3

Ostavite da odstoji 10-15 minuta. Za to vreme uljučite rernu na najjače. Pecite u zagrejanoj rerni na 200 stepeni u donjem delu rerne. Pecite dok ne porumene.

Savet

Savet:

Kromir kuvajte u ljusci. Ako krompir kuvate isečen na kocke u njemu će biti više vode, u tom slučaju treba i više brašna. Dok pečete srca na početku prekrijte folijom da se sir ne bi prepekao, pa kasnije sklonite da porumeni. Ili sir dodajte malo kasnije kada se srca malo zapeku.

Inicijalizacija u toku...
IMAŠ KOMENTAR ZA OVO? KLIKNI I NAPIŠI

Imate nešto da kažete?

AleksandraJuly 7, 2016, 1:02 pm
0

Super je grin

Tijana July 6, 2016, 7:07 pm
0

Super

X

Pratite nas na YouTube kanalu.