Slavska Pogača

AUTOR: srednje 6 osoba 60 min
Slavska Pogača zoom

Sastojci

Testo:

  • 2 dl mleka
  • 2 dl jogurta
  • 1/2 kocke kvasca
  • 1 jaje
  • 1 kašičica šećera
  • 1 kašikica soli
  • 600-700 g brašna
  • 50 ml ulja

Za premazivanje:

  • 50 g putera
  • 1 jaje
  • malo susama

Priprema

1

Kvasac i šećer staviti u toplo mleko da nadođe. U Posudu staviti jogurt, ulje. jaje, so, Dodati spreman kvasac pa postepeno dodavati brašno. Umesiti glatko mekano testo koje se ne lepi za ruke. Ostaviti sat vremena da nadolazi.

2

Izručiti testo na radnu površinu pa odvojiti 1/3 testa. Tu trećinu podeliti na 8 delova i napraviti loptice. Na papir za pečenje koji je po meri tepsije u kojoj će biti pečena pogača poređati loptice kao na slici. Od ostatka testa odvojiti 1/4 i podeliti je na 4 dela. Svaki deo razvući okruglo kao palačinak i premazati puterom. Staviti jedan na drugi, poslednji ne mazati puterom.

3

Preostalo testo razvući u pravougaonik, premazati ostatkom putera i zaseći kroz sredinu na tanke trake uzduž. uviti u rolat.

4

Zatim ga uviti u krug oko loptica kao na slici.

5

Zatim uzmete testo koje ste razvili u krug isečete na 8 delova da dobijete trouglove. Zatim svaki trougao zaseći po visini i oštri deo provući kroz rez. Svaku listić stavljati između loptica.

6

Ostaviti pogaču da odstoji pola sata, Premazati umućenim jajetom i po želji posuti susamom. Peći je na 180 stepeni 45 minuta.

Inicijalizacija u toku...
IMAŠ KOMENTAR ZA OVO? KLIKNI I NAPIŠI

Imate nešto da kažete?

Slavica January 23, 2017, 7:56 pm
0

Bas lepo smile Svaka cast!

Dubravka BelogrlicJanuary 22, 2017, 11:45 pm
0

Divno si ej napravila!

AleksandraJanuary 22, 2017, 11:13 am
0

Super pogaca smile

X
Salata sa piletinom - Video Recept