Savršena gibanica

AUTOR: srednje 6 osoba 60 min
Savršena gibanica zoom

Sastojci

Potrebno je:

  • 1 pakovanje kora za pitu i gibanicu

Za fil:

  • 5 jaja
  • 1 velika čaša pavlake
  • 1 mala čaša pavlake
  • 2 dl jogurta
  • 2 dl mleka
  • 2-3 kriške domaćeg sira

I još:

  • 1 kašičica soli
  • 1 mala šoljica ulja

Priprema

1

U fil za ovu gibanicu stavljamo kriške sira izmrvljene i tri jajeta, veliku i malu šolju pavlake, malo jogurta, mleka i malo soli. Tepsiju prekrijemo uljem po dnu. Na dno tepsije (četvrtaste) stavimo tri lista kora za pitu, kako bi donji sloj bio malo deblji. Još toliko listova kora ostavi se za gornji sloj. Svaku koru za gibanicu kidamo na dva dela i umačimo u fil koji smo pripremili. Slažemo redom u tepsiju preko prethodno postavljenih kora. Kada ostanu samo tri lista kore gibanicu prekrijemo njima i isečemo na parčiće i zalijemo sa dva preostala jaja i malo jogurta i mleka. Gibanica se peče 20-ak minuta na 180 C i oko 25 minuta na 200 C. Kada porumeni izvaditi iz rerne i posuti rukom sa par kapi hladne vode i prekriti čistom krpom. Iseći na parčiće. Služiti toplo uz jogurt, kefir, mleko...Prijatno :)

Savet

Savet:

Ako Vam slučajno ostane fila, a istrošite sve kore koje ste cepkali, slobodno ostatak smese sipajte preko iscepkanih, naslaganih kora u tepsiji pre nego što sve prekrijete gornjim slojem kora. Taj korak gibanicu može učiniti samo još ukusnijom :) Mlada sam domaćica, imam 27-godina. Volim da kuvam. Radujem se da probam i nove i tradicionalne stare recepte. Ukus slikom nažalost nisam mogla da dočaram :)

Inicijalizacija u toku...
IMAŠ KOMENTAR ZA OVO? KLIKNI I NAPIŠI

Imate nešto da kažete?

Milanovic MilosavaApril 19, 2017, 1:44 pm
0

Odlcna je pita-prava smile

AleksandraApril 19, 2017, 2:41 am
0

Odlicna pita smile

Suzana NovakovicApril 18, 2017, 9:44 pm
0

Odlicna je. I ja sam mlada domacica i obozavam da kuvam grin

X
Slani mafin sa spanćem - Video Recept