Kroasani sa pica-šunkom

Kroasani sa pica-šunkom zoom

Sastojci

Potrebno je:

  • 1 kg brašna
  • 1 paketić kvasca
  • 2 kašičice soli
  • 1 kašičica šećera
  • 5 kašika ulja
  • 1 jaje
  • 2,5 dl mleka
  • 2,5 dl vode
  • 250 g margarina (za premazivanje)

Fil:

  • 200 g seckane pica-šunke

Premaz:

  • 1 jaje
  • susam

Priprema

1

Razmutiti kvasac sa toplim mlekom, kašičicom šećera i kašičicom brašna. Ostaviti da nadođe. Od brašna, soli, razmućenog kvasca i ostalih sastojaka, zamesiti srednje meko testo.

2

Testo ostaviti na toplom, jedno pola sata da naraste. Kada naraste, podeliti ga na 16 loptica. Svaku lopticu razviti u okruglu koru.

3

Koru premazati margarinom i staviti preko nje, drugu koru i razmazati margarin i tako ređati 8 kora.

4

Na poslednjoj se ništa ne stavlja. Dobijemo tako, 2 kore i pokriti ih salvetom. Ostaviti da se odmore 20 minuta. Rastanjiti prvu koru i podeliti je na 20-24 dela, (tako da dobijemo 20-24 trougla). Na trouglove staviti pica-šunku i urolati.

5

Kiflice ostaviti, sat vremena da odmaraju. Zatim ih premazati umućenim jajetom i posuti susam.

6

Rastanjti drugu koru i sve isto uraditi.

7

Peći u zagrejanoj rerni na 220 stepeni 20-tak minuta. Prijatno!

Imate nešto da kažete?

Budite prvi i komentarišite!