Kroasani sa pica-šunkom
Potrebno je:
1 kg brašna
1 paketić kvasca
2 kašičice soli
1 kašičica šećera
5 kašika ulja
1 jaje
2,5 dl mleka
2,5 dl vode
250 g margarina (za premazivanje)
Fil:
200 g seckane pica-šunke
Premaz:
1 jaje
susam
Priprema:
Razmutiti kvasac sa toplim mlekom, kašičicom šećera i kašičicom brašna. Ostaviti da nadođe. Od brašna, soli, razmućenog kvasca i ostalih sastojaka, zamesiti srednje meko testo.
Testo ostaviti na toplom, jedno pola sata da naraste. Kada naraste, podeliti ga na 16 loptica. Svaku lopticu razviti u okruglu koru.
Koru premazati margarinom i staviti preko nje, drugu koru i razmazati margarin i tako ređati 8 kora.
Na poslednjoj se ništa ne stavlja. Dobijemo tako, 2 kore i pokriti ih salvetom. Ostaviti da se odmore 20 minuta. Rastanjiti prvu koru i podeliti je na 20-24 dela, (tako da dobijemo 20-24 trougla). Na trouglove staviti pica-šunku i urolati.
Kiflice ostaviti, sat vremena da odmaraju. Zatim ih premazati umućenim jajetom i posuti susam.
Rastanjti drugu koru i sve isto uraditi.
Peći u zagrejanoj rerni na 220 stepeni 20-tak minuta. Prijatno!
Prikaži / Sakrij formu za unos