Mafini sa tikvicama i šargarepom
Sastojci
Potrebno je:
- 2 jajeta
- 1 dl ulja
- 1 dl kisele vode
- 2 dl jogurta
- 5 kašika ovsenih pahuljica
- 5 kašika kukuruznog brašna
- 7 kašika pšeničnog brašna
- 1/2 kesice praška za pecivo
- 1 mala tikvica
- 1 srednja šargarepa
- 100 g salame
- po želji susam
- 1 kašika soli
Priprema
- Očistiti, oprati i izrendati tikvicu i šargarepu, izrendati salamu i sve sastaviti i izmešati. Izmešati pahuljice, kukuruzno i pšenićno brašno i prašak za pecivo i so. Pomešati ulje, kiselu vodu i jogurt. Umutiti jaja i naizmenično dodavati suve i mokre sastojke. Na kraju dodati rendane sastojke, izmešati i sipati u papirne korpice postavljene u kalup za mafine. Posuti susam i peći 30 minuta na 200 stepeni.
Komentari