Pita ili štrudla sa malinama i pudingom od vanile

Priprema

1. U vanglu sipati brašno, kvasac, so, mleko jaje, prašak za pecivo, mlaka voda prema potrebi. Testo zamesiti ostaviti da naraste 15 minuta.
2. Kada testo bude gotovo promešati ga dvaput da bi bilo lepše. Kada ste uradili drugi put izručiti testo na radnu površinu, razvući koru, a za to vreme dok se mesili testo ovamo se priprema za fil.
3. Fil. Malo mleka sipati u posudu da rastvorite puding, a preostalo sipati u činiju koju ćete staviti da se greje na šporetu to jest da provri. Puding koji ste prethodno sipali u posudu kojoj ste mešali. Sipati ga u u šerpu na šporetu i mešati dok ne bude gotovo. Kada je gotovo ostaviti da se ohladi.
4. Kada se ohladi puding premazati kore sa pudingom koju ste prethodno razvukli i ređati maline, zaviti kao štrudlu i staviti u podmazan pleh, a za to vreme uključiti rernu na 200-250 stepeni da se ugreje. Kada se ugreje peći dok ne porumeni i dok ne bude gotova. Kada bude gotova da se ne bi izgoreli sačekajte malo da se ohladi, kada se ohladi iseći je na kolutove i poslužiti. Možete pozvati sa šećerom u prahu, ako nemate onda ne morate. Prijatno.