Bavarsko pecivo

Bavarsko pecivo zoom

Sastojci

Testo:

  • 1 kg brašna
  • 1,5 kesica suvog kvasca
  • 2 kašičice soli
  • 2,5 dl mleka
  • 2,5 dl vode
  • 3 kašike ulja
  • 1 kašičica šećera

Kupka:

  • 50 g sode bikarbone
  • 1 l vode

Za posipanje:

  • susam
  • lan
  • suncokret
  • mak

Priprema

1

Zamesiti testo od gore navedenih sastojaka kao za kiselo. Ostaviti testo 20-tak minuta da se odmara. Praviti male zemičke rukama.

2

Staviti vodu da vri, pomaći sa vatre i usuti sodu bikarbonu, vratiti na vatru i ubacivati testo i kuvati po 30 sekundi sa obe strane. Vaditi rešetkastom kašikom.

3

Pleh obavezno obložiti pek papirom i podmazati sa uljem ili margarinom. Poređati kuvane zemičke na pleh i zaseći ih na par mesta. Posuti sa susamom (lan, suncokret, mak..) po želji. Peći na 220 stepeni oko 30 minuta.

4

Vodite računa, pošto soda brzo potamni, one će za par minuta iz bele preći u braon boju.

5

Od testa se mogu praviti i perece i kifle.

6

Raseći gotove zemičke, bogato ih filovati i uživati.

Tagovi

Inicijalizacija u toku...

Imate nešto da kažete?

Marina ZdravkovicJune 16, 2014, 6:54 am
0

Odlicnoooooo smile

Biljana JordanovicNovember 19, 2012, 10:24 pm
0

ja sam ih probala eksra su wink

Marijana PalotasAugust 6, 2012, 9:52 pm
1

smilemoram ih probatiwink