lako
4 osoba
40 min
Sastojci
Za testo
- 300 g belog brašna
- 2 dl mleka
- 1 čaša jogurta
- 30 g svežeg kvasca
- 1 kašičica soli
- 1 kašičica šećera
Nadev
- 300 g tvrdog sira
- 4-5 svežih šampinjona
- 100 g dimljenog vrata
- 1 režanj dimljene slaninice
- za podlogu kečap i paradajz sok
- 1 čen belog luka
- za posipanje origano
- 1 jaje
Priprema
U posudu sipati brašno i kašičicu soli. U posebnoj činiji ugrejati mleko sa kašikom šećera i dodati kvasac. Ostaviti da kvasac nadođe. Zatim nadošli kvasac pomešati sa brašnom i dodati i jogurt. Mesiti onoliko koliko je potrebno da se nelepi. Testo ne sme biti tvrdo (bolje je i da se malo lepi za ruke nego obrnuto). Ja malo nauljim ruke pa ga na radnoj površini lepo izmesim. Ostavite ga zatim da nadođe jedno 30 minuta.
Kada je nadošlo, u nauljeni pleh razvucite testo rukom preko cele površine.
Zatim pristupite nadevu. Paradajz sok i kečap rasporedite po testu, čen belog luka sitno iseckajte pa i njega pobacajte, kao i origano.
Zatim idu dimljene stvari, šampinjoni i sir (izrendan).
Staviti da se peče u zagrejanoj rerni na 250 (po potrebi smanjiti na 200). Posle 10-tak minuta (možda i manje, zavisi od rerne) na pizzu stavite jaje (celo) i nastavite da pečete još 10tak minuta. Proverite koru. Kada dobije lepu boju korice sa strane i odozdole, pizza je spremna za serviranje.
:-) Prijatno!