Pizza sa domaćim testom

AUTOR: lako 4 osoba 40 min
Pizza sa domaćim testom zoom

Sastojci

Za testo

  • 300 g belog brašna
  • 2 dl mleka
  • 1 čaša jogurta
  • 30 g svežeg kvasca
  • 1 kašičica soli
  • 1 kašičica šećera

Nadev

  • 300 g tvrdog sira
  • 4-5 svežih šampinjona
  • 100 g dimljenog vrata
  • 1 režanj dimljene slaninice
  • za podlogu kečap i paradajz sok
  • 1 čen belog luka
  • za posipanje origano
  • 1 jaje

Priprema

1

U posudu sipati brašno i kašičicu soli. U posebnoj činiji ugrejati mleko sa kašikom šećera i dodati kvasac. Ostaviti da kvasac nadođe. Zatim nadošli kvasac pomešati sa brašnom i dodati i jogurt. Mesiti onoliko koliko je potrebno da se nelepi. Testo ne sme biti tvrdo (bolje je i da se malo lepi za ruke nego obrnuto). Ja malo nauljim ruke pa ga na radnoj površini lepo izmesim. Ostavite ga zatim da nadođe jedno 30 minuta.

2

Kada je nadošlo, u nauljeni pleh razvucite testo rukom preko cele površine.

3

Zatim pristupite nadevu. Paradajz sok i kečap rasporedite po testu, čen belog luka sitno iseckajte pa i njega pobacajte, kao i origano.

4

Zatim idu dimljene stvari, šampinjoni i sir (izrendan).

5

Staviti da se peče u zagrejanoj rerni na 250 (po potrebi smanjiti na 200). Posle 10-tak minuta (možda i manje, zavisi od rerne) na pizzu stavite jaje (celo) i nastavite da pečete još 10tak minuta. Proverite koru. Kada dobije lepu boju korice sa strane i odozdole, pizza je spremna za serviranje.

6

:-) Prijatno!

IMAŠ KOMENTAR ZA OVO? KLIKNI I NAPIŠI

Imate nešto da kažete?

Budite prvi i komentarišite!