Brios nanter (francuski hleb)

AUTOR: lako 20 osoba 180 min
Brios nanter (francuski hleb) zoom

Sastojci

Potrebno je:

  • 235 g putera
  • 335 g brašna
  • malo soli
  • 50 ml mleka
  • 1 kesica suvog kvasca
  • 20 g šećera
  • 4 jajeta

Priprema

1

Stavite kvasac u mlako mleko sa šećerom, ne morate čekati da naraste. U vanglu staviti puter i mutiti zatim dodati brašno, so i mutiti, dodati mleko sa kvascem i jedno po jedno jaje, testo je veoma mekano, lepljivo tako treba da bude, pažljivo sa njim. Posudu premazemo uljem i stavimo gotovo testo da narasta pola sata na sobnoj temperaturi, a zatim u frižideru još pola sata ili malo više da bi se steglo. Testo koje se diglo još vrlo malo premesimo i stavimo ga u frižider da još malo naraste. Onda odvajamo kugle od testa, stavljamo u kalup za hleb ili koji god imate premazano maslacem i ostavite da se podiže 2 sata, premazati jajetom i peći na 160, 150 stepeni 45 minuta dok dobro ne porumeni! Prijatno :))

Savet

Savet:

Ovo testo je vrlo mekano, lepljivo, ne sme se puno mesiti i ne stavljati mnogo brašna na radnu površinu da ne bi bilo suvo.

Tagovi

Inicijalizacija u toku...
IMAŠ KOMENTAR ZA OVO? KLIKNI I NAPIŠI

Imate nešto da kažete?

Budite prvi i komentarišite!
X

Pratite nas na YouTube kanalu.