Pužići

AUTOR: lako 8 osoba 90 min
Pužići zoom

Sastojci

Potrebno je:

  • 600 g brašna
  • 2,5 dl jogurta
  • 1 dl vode
  • 0,5 dl ulja
  • 1 kvasac
  • 1 kašika šećera
  • 1 kašičica soli
  • 1 belance

Fil I:

  • 200 g feta sira
  • 2 kašike pavlake
  • 50 g pečenice

Fil II:

  • 100 g šunke
  • 100 g pilećih prsa
  • 100 g kačkavalja
  • kečap

Za premazivanje:

  • 1 žumance
  • 2 kašike mleka
  • 50 g margarina
  • susam za posipanje

Priprema

1

U mlaku vodu sa kašikom šećera i kašičicom brašna staviti kvasac da nadođe.U činiju za mešenje sipati deo brašna, so, ulje, belance i nadošao kvasac, pa mesiti u pocetku varjačom. Zatim uz dodavanje ostatka brašna i smlaćenog jogurta umesiti testo i ostaviti ga 30 minuta na toplom da nadodje. Za to vreme pripremiti filove. Za prvi fil sitno iseckati pečenicu i dodati je u izgnječenu fetu pomešanu sa pavlakom. Za drugi fil sitno iseckati šunku, pileća prsa i kačkavalj. Uskislo testo podeliti na 16 jufkica. Svaku jufkicu rasklagijati i premazati sa filom. Osam jufkica premazati sa filom I, a osam sa filom II. Pre nanošenja fila II jufkice premazati sa malo kečapa. Svaku jufkicu urolati, pa uviti u oblik pužića. Gotove pužiće slagati u obložen pleh, pa ih ostaviti još 20 minuta da odmaraju. Za premazivanje umutiti žumance sa mlekom, pa premazati pužiće, posuti ih susamom i preliti sa otopljenim margarinom. Rernu zagrejati na 200 C. Staviti pužiće da se peku oko 35 minuta.

Inicijalizacija u toku...
IMAŠ KOMENTAR ZA OVO? KLIKNI I NAPIŠI

Imate nešto da kažete?

Marija February 3, 2013, 8:07 am
0

Cista petica Majo..smile

X

Pratite nas na YouTube kanalu.