Sočna skuša u foliji
Potrebno je:
4 skuše
senf
3-5 čena belog luka
maslinovo ulje
2 limuna
peršun
ruzmarin
začin
so
biber
2 dl belog vina
folija
krompir
blitva
Priprema:
Skuše očistiti, oprati pa poredjati u pleh ili veću vatrostalmu činiju. Posoliti ih, pobiberiti, i staviti začin.
U šolji umešati senf, peršun, ruzmarin, maslinovo ulje, isitnjen beli luk, začin, biber i 1/2 limuna. Puniti skuše ovom smesom. Pomešati belo vino i drugu polovinu limuna, pa preliti skuše. Preko staviti foliju.
Rernu zagrejati na 200 C. Skuše peći 20-tak minuta, dok ne omeksaju. Skinuti foliju pa peći još 15-20 minuta, dok ne porumene.
Povremeno prelitivati sokom u kome se peku.
Izvaditi iz folije pa poslužiti uz baren krompir, sa blitvom, začinjen peršunom, solju, maslinovim uljem i limunom. PRIJATNO!
Recept je poslala Svetlana Tadić, Majdanpek.
Prikaži / Sakrij formu za unos