Čorba od zeleni

Čorba od zeleni zoom

Sastojci

Potrebno je:

  • 200 g prolećne zeleni
  • 30 g ulja
  • 1 mala glavica crnog luka
  • peršun
  • 60 g brašna
  • 60 g maslaca
  • 1/8 l kisele pavlake
  • sok od limuna

Priprema

1

Sitno iseckati zelen za supu i crni luk, zatim malo propržiti u ulju, preliti vodom i dinstati dok ne postane meko. Napraviti zapršku od maslaca, brašna i začina, koju onda sa kiselom pavlakom, dinstanom zeleni i vodom prelijemo u količini koja nam je potrebna za čorbu. Ostavimo da još jednom provri i dodamo iseckan peršun. Kao dodatak stavljamo propržene kockice od zemičke. Ova čorba se može isto tako lagirati i sa žumancetom.

Tagovi

Inicijalizacija u toku...

Imate nešto da kažete?

Budite prvi i komentarišite!