Čorba od zelene boranije
Potrebno je:
150 g zelene boranije
1 manja glavica crnog luka
1 jaje
2 dl kisele pavlake
1 čen belog luka
peršunovo lišće
začin
biber
so
Priprema:
Boraniju oprati, odstraniti krajeve pa je kosim rezom prepoloviti. Crni luk sitno naseckati.
Na zagrejanom ulju prodinstati crni luk, dodati boraniju i naliti 1 l vode pa poklopljeno kuvati na niskoj temperaturi dok ne omekša.
Kuvanu boraniju začiniti izgnječenim belim lukom, začinom , solju i biberom.
Jaje razmutiti viljuškom, umešati u pavlaku zatim sipati u čorbu i na kraju posuti sitno naseckanim lišćem peršuna.
Prikaži / Sakrij formu za unos