Teleća bela čorbica

AUTOR: srednje 4 osoba 50 min
Teleća bela čorbica zoom

Sastojci

Potrebno je:

  • 400 g telećeg mesa od vrata ili buta
  • 1 glavica crnog luka
  • 1 šargarepa
  • 50 g celera
  • 1 koren peršuna
  • 100 ml ulja
  • 2 kašike brašna
  • 100 g kisele pavlake
  • 1 žumance
  • 1 kašičica biljnog začina
  • po ukusu biber
  • po ukusu so
  • 2-3 lista lorbera
  • malo svežeg peršuna

Priprema

1

Meso usitniti na sitne komadiće, dinstati na vrelom ulju. Dodati iseckano povrće, crni luk, šargarepu, celer, koren peršuna. Dinstati sve zajedno desetak minuta uz neprestalno mešanje varjačom.

2

Zatim posoliti pobiberiti po ukusu, začiniti kašičicom biljnog začina, dodati 2 kašike brašna i upržiti na tihoj vatri. Naliti 2 l vode i sve zajedno kuvati oko 30 minuta.

3

U manju posudu umutiti žumanac sa 100g kisele pavlake i dodati provreloj čorbi. Promešati varjačom da se izjednači i sjedini mešavina sa čorbom. Čorbicu vratiti na vatri i kuvati još 10-tak minuta, posuti seckanim svežim peršunom i lorbera, poklopiti i skloniti sa vatre.

Savet

Savet:

Čorbica teleća, kao i druge čorbice su najzdravije jelo na našoj trpezi. Tanjir tople čorbice služiti sa kiselom pavlakom. Tanjir teleće tople čorbice krepi i leči kada smo bolesni i kad smo zdravi. Prijatno!

Inicijalizacija u toku...
IMAŠ KOMENTAR ZA OVO? KLIKNI I NAPIŠI

Imate nešto da kažete?

vukosava nikolicNovember 28, 2017, 6:25 pm
0

odlicna corba.

Dubravka BelogrlicOctober 13, 2017, 5:10 am
0

Obožavam. Divna čorbicasmile

jelena nikolicOctober 11, 2017, 8:07 pm
0

ukusna corbica smile

AndrijanaOctober 10, 2017, 7:41 pm
0

Najbolja corbica smile

Milanovic MilosavaOctober 7, 2017, 7:16 pm
0

Hvala draga Verice na dobrom savetu.Corbica se odmah pojede i ne ostane, ali je dobar savet!smilesmilesmile Pozdrav!

Verica Damjanovic October 6, 2017, 4:38 pm
0

Sjajna corba i u mojoj porodici omiljena. Samo bih dodala mali savet da ako ne sluzite odmah celu kolicinu corbe nemojte odmah zacinjavati pavlakom i zumance. Tako corba u frizideru moze da stoji 5-6 dana i bez problema se podgreva a zacinjava se kolicina koja se podgreva ili u tanjiru.

Danijela DjordjevicOctober 6, 2017, 8:59 am
0

Odlicna

Verica NikolićOctober 5, 2017, 6:02 pm
0

Odlična čorbica, draga moja! Ide u omiljene...smilesmile

vesna pavlovic 271October 5, 2017, 12:07 pm
0

Odlična čorbica draga moja.Pozdravsmile

X
Posne banana kuglice - Video Recept