Napuljske knedle

AUTOR: lako 6 osoba 60 min
Napuljske knedle zoom

Sastojci

Testo:

  • 500 g kuvanog krompira
  • 250 ml vode
  • 100 g maslaca
  • 120 g brašna
  • 2 jajeta
  • malo soli
  • malo bibera
  • malo muškatnog oraščića

Pohovanje:

  • 4 jajeta
  • 100 g brašna
  • 100 g prezli

Fil:

  • 100 g kačkavalja
  • 150 g šunke

Priprema

1

Zagrejati vodu i maslac, kad se istopi dodati brašno i mešati dok se testo ne počne odvajati od ivica šerpe. Kad se malo prohladi dodati mu pasirani krompir, jaja i začine. Sve dobro sjediniti i praviti kuglice koje punimo sa šunkom i sirom (po pravilu pune ih sa Pestom al meni su ovako lepše :)). Gotove kuglice uvaljamo u brašno, pa u jaja i na kraju u prezle. Pržimo u ulju dok ne porumeni.

Inicijalizacija u toku...
IMAŠ KOMENTAR ZA OVO? KLIKNI I NAPIŠI

Imate nešto da kažete?

Budite prvi i komentarišite!
X

Pratite nas na YouTube kanalu.