Pica rolnice (2)

AUTOR: lako 6 osoba 120 min
Pica rolnice (2) zoom

Sastojci

Za testo:

  • 5 dl mleka
  • 1,5 kašika šećera
  • 1 kocka svežeg kvasca
  • 1 kg brašna
  • 1 kašika masti
  • 80 ml ulja
  • 1 kašičica soli
  • 1 kašika sirćeta

Za premazivanje:

  • 140 g margarina
  • 2 žumanceta

Za fil:

  • 400 g salame
  • 300 g kačkavalja
  • 100 ml kečapa
  • 1 kesica origane

I još:

  • 2 belanceta

Priprema

1

U malo mlakog mleka razmrviti kvasac, dodati šećer i kašiku brašna i ostaviti da nadođe. Za to vreme pomešati polovinu brašna sa uljem i sirćetom, dodati so, mast i nadošli kvasac. Zamesiti glatko testo, postepeno dodavajući preostalo brašno. Testo ostaviti da nadođe oko 30 minuta. Podeliti ga na 6 jufki, prekriti krpom i ostaviti da odstoje oko 15 minuta.

2

Zatim svaku jufku razviti tanko u pravougaonik i na nekoliko mesta zarezati jednu trećinu testa. Umutiti žumanca sa margarinom i premazati razvijeno testo. Posuti rendanom salamom, kačkavaljem, kečapom i origanom.

3

Uviti u rolat.

4

Iseći na 5 delova/rolnica.

5

Postupak razvijanja i filovanja testa ponavljati, dok se ne utroši sav materijal.

6

Rolnice poređati u pleh obložen pek-papirom, prekriti ih krpom i ostaviti da nadođu još 15 minuta. Premazatu umućenim belancima.

7

Rernu zagrejati na 170 C, staviti rolnice i povećati na 200, pa peći 25-30 minuta. Gotove rolnice prekriti krpom na 10 minuta i izvaditi iz pleha.

Inicijalizacija u toku...
IMAŠ KOMENTAR ZA OVO? KLIKNI I NAPIŠI

Imate nešto da kažete?

Sandra Stojiljković CvetkovićNovember 21, 2014, 11:16 pm
0

Izgledaju fantastično, svaka častgrin

Ana NikolićNovember 21, 2014, 1:46 pm
0

Super recept!

jasmina kolic jokicNovember 20, 2014, 8:43 pm
0

Superrr su smile smile smile

Ivana AntićNovember 20, 2014, 8:13 pm
0

Lepo je ovo Ivana!

IvanaNovember 20, 2014, 11:31 am
0

hvala Marina, Jadranka smile

Jadranka TomasevicNovember 20, 2014, 11:00 am
0

Divno izgledaju a o ukusu da ne pricam,ma extra !oh oh

Marina ZdravkovicNovember 20, 2014, 10:58 am
1

Odlicne su smile

X

Pratite nas na YouTube kanalu.