Korpice
Potrebno je:
20 g svežeg kvasca
1 kašika šećera
2.5 dl mleka
800 g brašna
1/2 kesice origana
2 kašičice soli
1.5 dl ulja
100 g mortadele
2 viršle
3 supene kašike kečapa
1 jaje
2 supene kašike pavlake
prstohvat soli
bosiljak za dekoraciju
Priprema:
U mlako mleko dodati kvasac sa šećerom i ostaviti da odstoji. Kada se zapenio zamesiti testo od brašna, origana, soli, ulja i pripremljenog kvasca. Ostaviti testo da fino nadođe.
Kada je naraslo, rastanjiti testo oklagijom i seći na kockice željene veličine. Svaku napuniti iseckanom mortadelom i viršlama, pa sastaviti sa svih krajeva, lagano pritisnuti spojene ivice i tako ih stavljati u pleh, u ugrejanu rernu i peći petnaestak minuta na 200 stepeni C. Zatim, umutiti jaje, dodati pavlaku, posoliti.
Svaku korpicu preliti ovime i isključiti rernu. Sačekati da se masa zapeče i služiti uz salatu po izboru, ukrašeno listićima bosiljka.
Prikaži / Sakrij formu za unos