Moja dalmatinska musaka

Moja dalmatinska musaka zoom

Sastojci

Potrebno je:

  • 2 srednja plava paradajza (patlidžan)
  • 3-4 crvena paradajza
  • 1 mladi crni luk (ili glavica)
  • 2-3 čena belog luka
  • 1 kašika suvog biljnog začina
  • origano (suvi)
  • peršun (seckan)
  • malo svežeg bosiljka
  • maslinovo ulje (koliko je potrebno da se proprži plavi paradajz)

Priprema

1

Kolutove plavog patlidžana okrenuti nekoliko minuta na ulju, da omekša i vaditi na kuhinjsku salvetu, da se ocedi višak ulja.

2

U posudi na malo ulja propržiti crni luk, pa dodati izblendirani crveni paradajz, zatim sve začine, beli luk i obavezno peršun.

3

Sve to dobro ukrčkati i time prelivati kolutove plavog paradajza. Red plavog, red crvenog, dok se sve ne potroši. Prijatno!

Inicijalizacija u toku...

Imate nešto da kažete?

Budite prvi i komentarišite!