Beze torta sa lešnicima

AUTOR: lako 10 osoba 300 min
Beze torta sa lešnicima zoom

Sastojci

Za kore:

  • 10 belanaca
  • 500 g šećera
  • 1 kašika sirćeta

Fil:

  • 10 žumanaca
  • 10 kašika šećera
  • 1 kašičica nes kafe
  • 250 g margarina
  • 100 g pečenih krupno mlevenih lešnika
  • 100 g Menaž čokolade

Za ukrašavanje:

  • 200 g šlaga
  • 3 dl gazirane vode

Priprema

1

Umutiti belanca postepeno dodavati šećer i dalje mutiti i dodati sirće. Kad se dobro umuti ispeći 10 korica. Iseći 10 krugova od papira za pečenje prečnika 24 cm. Svaku koricu sušiti u rerni 45 minuta do 1 sat (zavisi od rerne) na 100 stepeni. Da bi skratili postupak pečenja, po 2- 3 kruga (zavisi od veličine rerne) staviti u rernu na prevrnuti pleh i sušiti. Fil: Umutiti 10 žumanaca sa 10 kašika šećera, dodati 1 kašikicu nes kafe, kuvati na pari pa dodati 100 g čokolade. Kad se ohladi dodati 250 g umućena margarina. Filovati ovako:kora, fil (2-3kašike fila), posuti mlevenim lešnicima, kora, (koru blago pritiskati na prethodni red fila da se zalepi za fil, posuti mlevenim lešnicima i tako redom filovati svih deset kora. Tortu ukrasiti sa umućenim šlagom. Torta treba da odstoji jedan dan pre upotrebe.

Savet

Savet:

Masu od belanaca ne mutim odjednom, već trenutno koliko korica može da stane u rernu. Za jednu koricu umutiti 1 belance , 50 gr šećera i 1 /2 kašičice sirćeta.

Inicijalizacija u toku...
IMAŠ KOMENTAR ZA OVO? KLIKNI I NAPIŠI

Imate nešto da kažete?

Budite prvi i komentarišite!
X

Pratite nas na YouTube kanalu.