Torta Novogodišnja noć

AUTOR: srednje 25 osoba 90 min
Torta Novogodišnja noć zoom

Sastojci

Za koru:

  • 6 žumanjaka
  • 80 g šećera u prahu
  • malo narandžine korice
  • 1 kašičica cimeta
  • 6 bjelanjaka
  • 100 g šećera
  • 180 g brašna
  • 2 kašičice praška za pecivo
  • 100 g mljevenih lješnjaka
  • 80 g vrućeg maslaca

Za kremu I:

  • 120 g suhih jabuka
  • 5 komada suhih šljiva
  • 7 komada suhih kajsija
  • 100 g mix kandiranog voća
  • 100 g sjeckanih oraha
  • 100 g šećera
  • 1/8 l soka od narandže
  • 1/4 l voćnog čaja
  • malo cimeta
  • 350 ml vrhnja za šlag

Za kremu II:

  • 300 g mljevenog lješnjaka
  • 100 g ribane čokolade
  • 100 g mljevenog plazma keksa
  • 10- 15 kašika toplog mlijeka

I još je potrebno:

  • 100 ml soka od narandže
  • 500 ml vrhnja za šlag

Priprema

1

Pjenasto mutiti žumanca sa šećerom u prahu, dodati naribanu koricu narandže i cimet. Čvrsto ulupati bijelanca sa šećerom. Pažljivo ih sjediniti sa žumancima. Umiješati brašno, prašak za pecivo, lješnike i na kraju otopljeni maslac. Smjesu izliti u okrugli pleh. Peći na 180 C, oko 40 minuta. Izvaditi koru i ostaviti je da se hladi najbolje preko noći. Voće isjeckati, preliti sa voćnim čajem i sokom od narandže. Ostaviti da odstoji nekoliko sati. Nadjevu dodati šećer, staviti na vatru da provri. Umutiti vrhnje za šlag, ohlađen nadjev istresti u vrhnje sve dobro izmješati. Kremu II pripremamo tako što sve sastojke sastavimo i dodamo mlijeko. Svaku koru malo politi sa sokom od narandže. Premazati koru sa kremom II, a zatim preko kreme II nanijeti kremu I. Postupak ponavljati dok sve sastojke ne potrošimo. Tortu premazati vrhnjem za šlag.

Inicijalizacija u toku...
IMAŠ KOMENTAR ZA OVO? KLIKNI I NAPIŠI

Imate nešto da kažete?

Budite prvi i komentarišite!
X

Pratite nas na YouTube kanalu.