Torta Keti

AUTOR: srednje 30 osoba 60 min
Torta Keti zoom

Sastojci

Potrebno je:

  • 10 jaja
  • 400 g šećera u prahu
  • 250 g margarina
  • 300 g mlevenih oraha
  • 1 l mleka
  • 250 ml slatke pavlake
  • 300 g čokolade
  • 10 kašika brašna
  • 300 g kristal šećera

Priprema

1

Umutiti 5 belanca sa 8 kašika šećera u prahu, dodati 5 kašika mlevenih oraha i 2 kašike brašna. U okruglom kalupu postaviti pek papir i namazati stranice margarinom. Ispeći dve ovakve korice na 200 oko 20 minuta.

2

Krem: 600 ml mleka prokuvati sa 7 kašika kristal šećera. Posebno umutiti 10 žumanca sa 120 ml mleka i 6 kašika brašna. To sipati u ključalo mleko i kuvati dok se ne zgusne. Kad se ohladi, umutiti ga sa prethodno umućenim 200 g margarinom i 200 g šećera u prahu. Dobijeni krem podeliti na dva dela.

3

Karamel: Otopiti 200 g šećera do tamno zlatne boje, dodati 150 ml slatke pavlake, prethodno zagrejane. Dodati i kockicu margarina (25g) i mešati dok se ne zgusne i otopi šećer. Na kraju dodati prstohvat soli.

4

I fil: 200 g mlevenih oraha preliti sa 150ml vrelog mleka i dodati u prvu polovinu krema.

5

II fil: Otopiti 200 g čokolade i dodati u drugu polovinu krema.

6

Umutiti preostalu slatku pavlaku - 100ml.

7

Čokoladna glazura: Otopiti 100 g čokolade sa kašikom mleka, kašikom šećera i kockicu margarina (25gr).

8

Finish: Svaku od korica premazati karamelom, filovati prvo čoko pa onda orah fil, pa opet druga korica, pa isto čoko i orah fil. Sa strane premazati sltkom pavlakom, a odozgo sipati čoko glazuru.

Savet

Savet:

Lepša je kad se napravi dan ranije. Prijatno!

Inicijalizacija u toku...
IMAŠ KOMENTAR ZA OVO? KLIKNI I NAPIŠI

Imate nešto da kažete?

katerina tasicDecember 13, 2013, 7:35 pm
0

Pa zar moze nesto da bude bolje od kombinacije karamele, cokolade i oraha? Najjjjjjjukusnija torta do sada!!!!!!wink

X

Pratite nas na YouTube kanalu.