Čoko napolitana torta

AUTOR: lako 10 osoba 90 min
Čoko napolitana torta zoom

Sastojci

Za koru:

  • 4 jajeta
  • 100 g šećera
  • 50 g brašna
  • 50 g gustina
  • 3 kašike mlevenih oraha

Preliv za koru:

  • 2 dl čokoladnog mleka

Za fil:

  • 1 l mleka
  • 250 g šećera
  • 120 g pudinga od vanile
  • 1 kašika gustina
  • 100 g margarina
  • 100 g čokolade za kuvanje
  • 50 g mlevenog petit keksa
  • 80 g mlevenih napolitanki

Za glazuru:

  • 100 g Menaž čokolade
  • 1 dl slatke pavlake

Priprema

1

Kora: Belanca umutiti u čvrst sneg sa 25 g šećera. Sa preostalim šećerom umutiti žumanca. Sneg dodati u umućena žumanca i lagano promešati varjačom. Dodati brašno i gustin, lagano umesati i na kraju dodati i mlevene orahe, pa sve lagano sjediniti varjačom.

2

Koru izliti u podmazan i brašnom posut pleh.

3

Koru peći u zagrejanoj rerni na 200 stepeni, dok kora ne počne da se odvaja od ivica pleha.

4

Koru ostaviti da se ohladi, pa ohlađenu koru preliti sa čokoladnim mlekom.

5

Fil: Od 1 l mleka odvojiti malo i u tome razmutiti puding i gustin, a ostatak mleka staviti sa šećerom da provri, zatim u provrelo mleko dodati razmućenu smesu i kuvati uz mešanje, dok se ne zgusne. Fil ostaviti da se ohladi. Ohlađen fil malo umutiti mikserom. Margarin umutiti penasto, pa ga dodati u fil i dobro umutiti mikserom. Fil podeliti na dva dela.

6

U jedan deo dodati otopljenu čokoladu i mleveni keks.

7

U drugi deo dodati mlevene napolitanke.

8

Filovanje: Kora - fil sa napolitankama.

9

Preko fila sa napolitankama naneti fil sa čokoladom i mlevenim keksom.

10

Odozgo naneti čokoladnu glazuru. Glazura: Na pari otopiti čokoladu sa pavlakom.

11

Po zelji ukrasiti tortu.

Inicijalizacija u toku...
IMAŠ KOMENTAR ZA OVO? KLIKNI I NAPIŠI

Imate nešto da kažete?

Marina ZdravkovicApril 29, 2015, 6:52 am
0

Ukusna torta smilesmilesmile

Slavica April 28, 2015, 10:31 pm
0

Ukusna torta grin

Ivana AntićApril 28, 2015, 9:10 pm
0

Ukusna torta smile

X

Pratite nas na YouTube kanalu.