Kesten pire torta

AUTOR: lako 10 osoba 200 min
Kesten pire torta zoom

Sastojci

Za koru:

  • 10 jaja
  • 150 g brašna
  • 1 kesica praška za pecivo
  • 100 g šećera
  • 100 g kesten pirea
  • 4 kašike mleka
  • 50 g rendane čokolade

Sirup ze kore:

  • 5 kašika šećera
  • 3 kašike vode

Za fil:

  • 800 ml mleka
  • 150 g gustina
  • 150 g kesten pirea
  • 250 g mlevenih oraha
  • 100 g mlevenog keksa
  • 1 margarin
  • 100 g šećera
  • 2 kesten čokoladice

Za glazuru:

  • 300 ml slatke pavlake
  • 300 g čokolade za kuvanje

Za ukrašavanje:

  • 100 ml slatke pavlake
  • 1 belance
  • 250 g prah šećera

Priprema

1

Mutimo jaja sa šećerom. Mutimo ih oko 10 minuta da postanu pena i da porastu duplo. U drugoj posudi pomešamo kesten pire, mleko i prosejano brašno sa praškom za pecivo. Pomešamo obe smese pa dodamo sitno izrendanu čokoladu. Obložimo veliki pleh pek papirom pa ispečemo koru.

2

Skuvamo sirup za koru, i ostavimo da se prohladi. Premažemo koru četkicom. Stavimo 600 ml mleka sa šećerom da se ugreje. U ostalo mleko razmutimo gustin. Pa ukuvamo gust fil. Ostavimo da se ohladi. Kada se ohladi umutimo margarin pa podelimo na tri dela. U prvi deo dodamo mlevene orahe i keks.

3

U drugi deo umutimo kesten pire.

4

A u treći izrendamo kesten čokoladice.

5

Filujemo: ja sam kore sekla na srca i krugove. Ali naravno po želji. Stavimo koru pa fil sa kestenom...

6

...pa fil sa čokoladicama...

7

...pa fil sa orasima.

8

Tako dok se ne utoše sastojci. Meni je preostalo filova, pa sam ih pomešala i premazala celu tortu.

9

Stavimo da se stegne. Za to vreme zagrejemo slatku pavlaku pa dodamo čokoladu i mešamo da se čokolada dobro otopi. Prelijemo tortu glazurom i ostavimo da se stegne.

10

Umutimo belance sa prah šećerom kao i slatku pavlaku pa ukrasimo po želji.

11

Perlice sam napravila dan ranije od royal icing-a pa ih ostavila preko noći da se osuše. Pa ih pincetom skidam i rđam na tortu.

12

Parče.

Savet

Savet:

:-)

Inicijalizacija u toku...
IMAŠ KOMENTAR ZA OVO? KLIKNI I NAPIŠI

Imate nešto da kažete?

Tina HorvatNovember 8, 2015, 2:03 pm
0

Hvala grin

Marina ZdravkovicNovember 8, 2015, 1:43 pm
0

Odlicna torta winkwinkwink

Tina HorvatNovember 7, 2015, 7:40 pm
0

Hvala grin

Zorica VeljkovicNovember 7, 2015, 5:23 pm
0

Torta je prelepagrin)

Tina HorvatNovember 7, 2015, 4:57 pm
0

Hvala grin

Jasna VeselovacNovember 7, 2015, 2:46 pm
0

Uf,odlična, obožavam kesten ...

Verica NikolićNovember 7, 2015, 2:13 pm
0

Odlična!smile

Tina HorvatNovember 7, 2015, 11:52 am
0

Hvala grin

Marija TanaskovićNovember 7, 2015, 11:42 am
0

Super si napravila a i ukrasila smile

X

Pratite nas na YouTube kanalu.