Snežni breg - torta

AUTOR: srednje 10 osoba 60 min
Snežni breg - torta zoom

Sastojci

Za podlogu:

  • 500 g mlevene plazme
  • 150 g margarina
  • po potrebi fanta soka

Za kore:

  • 6 jaja
  • 6 kašike šećera
  • 4 kašike brašna
  • 1 kesica praška za pecivo

Fil:

  • 500 g maskarpone
  • 250 g šećera
  • 500 g jagoda
  • 800 ml slatke pavlake
  • 1 kesica šlagfixa

I još:

  • 200 g bele cokolade
  • 2 kašike margarina
  • 2 kašike mleka
  • strugana bela čokolada za dekoraciju

Priprema

1

Prvo da napomenem da se ova torta pravi u okruglom obliku u obrucivac ili u okruglu dublju tacnu! Podloga: margarin penasto umutiti dodati plazmu i sok toliko da se plazma ravno merno pokvasi i ostaviti u frižideru da odstoji do filovanja!

2

Kore: umutiti 3 belanceta sa 3 kašike šećera, dodati žumanca, 2 kašike brašna i 1/2 kesice praška za pecivo. Koru peći u okruglom plehu obložen pekpapirom na 180C 15tak minuta tj. dok ne porumeni. Postupak ponoviti za još jednu koru!

3

Fil: jagode oprati očistiti i raseći na 1/4! Maskarpone penasto umutiti dodati šećer i nastaviti sa mućenjem još jedno 10tak minuta jer što se duže muti sve kremastiji će biti maskarpone. Slaku pavlaku umutiti posebno u dublji sud dodati šlagfix i polovinu pavlake umešati u maskarpone i dodati jagode.

4

Filovanje: smesu od plazme izravnati na tacnu, formirati glatku koru i premazati slatkom pavlakom tako što se sredina maže tanjim slojem, a ivice debljim. Preko pavkale ide prva kora i premazati filom od jagoda tako što se ceo fil preruči u sredinu i spahtlom za filovanje vuče fil ka rubu kore, znači napravi se breg od fila! Drugom korom preklopiti fil!

5

U šerpicu staviti izlomljenu belu čokoladu, 2 kašike margarina i 2 kašike mleka i kuvati kratko mešajući kašikom dok ne postane lepa gusta glazura. Tortu preliti glazurom i posuti struganom belom čokoladom. Torta bi trebala preko noći da odstoji u frižider da se dobro stegne.

Savet

Savet:

Moja rodjendanska torta divnog osvežavajućeg ukusa ;)

Inicijalizacija u toku...
IMAŠ KOMENTAR ZA OVO? KLIKNI I NAPIŠI

Imate nešto da kažete?

jelena nikolicMay 20, 2016, 10:23 pm
0

odlican recept..odlicna torta.. smile

Slavica May 20, 2016, 2:15 pm
0

Lepa torta!

Goca petrovicMay 17, 2016, 6:20 pm
0

Hvala Jasna

Jasna VeselovacMay 17, 2016, 12:14 pm
0

Mmmm .... smile

Goca petrovicMay 17, 2016, 10:05 am
0

Hvala Milosavi,Aleksandri,Bojani i Mariniwink

Marina ZdravkovicMay 17, 2016, 6:22 am
0

Lepa torta smile

bojanaMay 17, 2016, 3:39 am
0

Prelepa torta Goco, Srecan rodjenda

AleksandraMay 16, 2016, 5:44 pm
0

Super je grin

Goca petrovicMay 16, 2016, 4:25 pm
0

Hvala Danijeli i Suzani

Milanovic MilosavaMay 16, 2016, 4:21 pm
0

Torta ,sta reci samo pohvale,bravo!

Suzana NovakovicMay 16, 2016, 3:52 pm
0

Savrsena! Srecan rodjendan!

Danijela DjordjevicMay 16, 2016, 3:51 pm
0

Super torta

X

Pratite nas na YouTube kanalu.