Bakina torta

AUTOR: srednje 10 osoba 100 min
Bakina torta zoom

Sastojci

Za 3 kore:

  • 9 belanaca
  • 300 g šećera
  • 300 g mlevenih lešnika, badema ili oraha

Za fil:

  • 9 žumanaca
  • 250 g šećera
  • 250 g putera ili margarina
  • 150 g čokolade za kuvanje

Za ukrašavanje:

  • 50 g rastopljene čokolade
  • 30 lešnika
  • 100 g šećera

Priprema

1

Propržiti lešnike u suvom tiganju, pa ih samleti. Sve sastojke podeliti na tri dela, jer se peku 3 kore. Umutiti 3 belanceta sa 100 g šećera u čvrst sneg, pa dodati 100 g lešnika, umešati ih.

2

Koru izliti u pleh obložen papirom za pečenje i peći u zagrejanoj rerni na 200 C 8-10 minuta. Gotovu prohlađenu koru preseći uzduž na pola. Na isti način peći još dve kore i njih preseći, tako da se ukupno dobije 6 kora (kore su prilično tanke).

3

Umutiti puter penasto. U drugoj posudi umutiti žumanca sa šećerom, sjediniti ih sa puterom pa umutiti, dodati rastopljenu čokoladu i sve mutiti 5-6 minuta. Dobijenu smesu kuvati na pari (mešati), dok se smesa ne zgusne. Ostaviti je da se ohladi, pa je hladnu umutiti mikserom.

4

Filovati kore, fil podeliti na 5 delova, ostaviti malo da se premaže odozgo i sa strana. (kora fil, kora fil, kora fil, kora fil, kora fil kora). Rastopljenu čokoladu staviti u kesicu, napraviti malu rupu i išarati tortu.

5

Lešnike nabosti na čačkalicu, otopiti šećer, kada dobije tamniju boju skloniti ga sa vatre i umakati lešnike (najbolje iznad sudopere jer šećera ima na sve strane :-) ). Raditi to veoma brzo, jer se šećer steže (ako se stegne, malo ga otopiti i nastaviti).

6

Skinuti ohlađene lešnike sa čačkalica i dekorisati tortu.

Savet

Savet:

Jako ukusna i kalorična torta, svima se dopada. Dekoraciju radite po svojoj želji. Prijatno.

Inicijalizacija u toku...
IMAŠ KOMENTAR ZA OVO? KLIKNI I NAPIŠI

Imate nešto da kažete?

jelena nikolicOctober 29, 2016, 10:52 pm
0

divna torta! smile

Aneta MatićOctober 26, 2016, 1:44 pm
0

Hvala Marija ❤

Marija TanaskovićOctober 25, 2016, 5:16 pm
0

Koliko dobro izgleda torta, pa ovi lešnici, nemam reči kojim bi pohvalila bakin recept grin

Aneta MatićOctober 24, 2016, 5:04 pm
0

Hvala ❤

vesna pavlovic 271October 24, 2016, 8:52 am
0

Divna jesmilePozdrav.

Milanovic MilosavaOctober 23, 2016, 8:23 pm
0

Stari recepti su nezamenljivismile

Dubravka BelogrlicOctober 23, 2016, 7:26 pm
0

Balgo nama s anašim bakama . Izvrsna torta!

Aneta MatićOctober 23, 2016, 11:25 am
0

Hvala drage dame <3

Ivana AntićOctober 23, 2016, 7:33 am
0

Fina, starinska torta, uvek omiljena!

Sanja RisticOctober 22, 2016, 7:54 pm
0

Uh ekstra, prvom prilikom pravim

Sandra Stojiljković CvetkovićOctober 22, 2016, 6:22 pm
0

Predivna torta, a u ukus ne sumnjam, bravosmile

X
Slani mafin sa spanćem - Video Recept