Šnajderova čokoladna torta

Šnajderova čokoladna torta zoom

Sastojci

Potrebno je:

  • 50 g maslaca
  • 85 g šećera
  • 50 g čokolade
  • 6 jaja
  • 200 g samlevenih badema

Nadev:

  • 85 g šećera
  • 3 jaja
  • 1 kašičica vanil-esencije
  • 1 kašičica kukuruznog brašna
  • 50 g čokolade za kuvanje
  • 85 g omekšalog maslaca
  • 50 g mlevenih oraha
  • 50 g mlevenih lešnika

Glazura:

  • 50 g čokolade za kuvanje
  • jezgra lešnika

Priprema

1

Pleh, prečnika 23 cm, premazati maslacem i posuti brašnom.

2

Maslac izmešati sa šećerom, dodati rastopljenu čokoladu, žumanca, mlevene bademe i, na kraju, čvrsto ulupani sneg od belanca.

3

Smesu sipati u pripremljeni pleh i peći na 160°C, 50 minuta. Tortu ostaviti da se ohladi u plehu a zatim izručiti na tacnu. Kada je torta skroz ohlađena, raseći vodoravno na tri dela.

4

Za krem od čokolade kuvati na pari šećer, vanilu, jaja i kukuruzno brašno dok se masa ne zgusne. Ostaviti da se ohladi. Rastopiti čokoladu i dodati maslac, mešati dok smesa ne postane glatka. Sjediniti sa ostalom smesom i dodati mlevene orahe i lešnike.

5

Čokoladnim kremom filovati tortu, ostatkom namazati tortu sa strane i odgore. Tortu preliti čokoladnom glazurom za koju se čokolada rastopi na pari i ukrasiti lešnicima.

Inicijalizacija u toku...

Imate nešto da kažete?

Budite prvi i komentarišite!