Mafija torta

Mafija torta zoom

Sastojci

Potrebno je:

  • 150 g mlevenih oraha
  • 100 g brašna
  • 150 g šećera
  • 150 g maslaca
  • 4 jajeta
  • 2 kašičice ruma

Nadev:

  • 3 jajeta
  • 150 g masiaca
  • 150 g šećera
  • 50 g rendane čokolade
  • 100 g urmi

Za ukrašavanje:

  • 2 štangle čokolade
  • 50 g maslaca
  • urme

Priprema

1

Ulupati čvrst sneg od belanaca, dodati šećer i jedno po jedno žumance, pa masu promešati sa maslacem, mlevenim orasima i rumom. Dodati brašno, blago promešati i peći tortu u podmazanom i brašnom posutom kalupu.

2

U međuvremenu za nadev mutiti na pari jaja sa šećerom dok se masa ne zgusne. Ohladiti pa dodati maslac umućen sa rendanom čokoladom. Masi dodati sitno iseckane urme. Pečenu i ohladenu tortu preseći na dva dela, filovati ovim nadevom, sklopljenu tortu nadevom ukrasiti i sa strane.

3

Za glazuru otopiti čokoladu na pari, dodati joj maslac i preliti preko torte. Po obodu torte poređati urme, utisnuti ih tako u glazuru da izgledaju kao meci.

Inicijalizacija u toku...

Imate nešto da kažete?

Budite prvi i komentarišite!