Margarita

AUTOR: srednje 20 osoba 90 min
Margarita zoom

Sastojci

Za biskvit:

  • 9 jaja
  • 9 kašika šećera
  • 9 kašika mljevenih oraha
  • 3 kašike brašna
  • 1/2 praška za pecivo

Fil 1:

  • 100 g oraha
  • 200 g šećera u prahu
  • 150 ml mlijeka
  • 150 g putera
  • 4 banane

Fil 2:

  • 600 ml mlijeka
  • 2 pudinga od vanilije
  • 200 g šećera u prahu
  • 150 g putera

Za dekoraciju:

  • 400 ml slatke pavlake
  • po želji jestiva boja

Priprema

1

Polupamo jaja i odvojimo bjelanca od žumanaca. U žumanca dodamo 4 kašike šećera. Dobro umutimo. I bjelanca ulupamo sa 5 kašika šećera u čvrst snijeg. Pažljivo sjedinimo i dodamo brašno, prašak za pecivo i mljevene orahe. Obložimo veliki četvrtasti pleh papirom za pečenje i istresemo polovinu smjese: pečemo 15 tak minuta na 200 C. Na isti način ispečemo još jednu koru.

2

Fil 1: 150 ml mlijeka zagrijemo, pa prelijemo mljevene orahe. Prohladimo, pa dodamo puter izmiksan sa šećerom u prahu. Mutimo mikserom! Fil 2: Prokuhati 500 ml mlijeka, pa dodamo puding umućen sa 100 ml mlijeka. Gotov puding prohladiti, pa dodati puter sa šećerom u prahu. Izmiksati.

3

Pečenu koru premazati polovinom 1. fila, Ređamo 2 banane i uvijemo u rolat. Na isti način uvijemo i drugi rolat. Siječemo rolate na 24 kom (svaki rolat na 12 komada) 8 parčadi rolata redamo na tacnu (7 ukrug i 1 u centru). Filujemo 2. filom. Redamo 2 red od 8 parčadi rolata. Filujemo. Postupak ponovimo još jedanput.

4

Umutimo šlag i po želji dodamo jestivu boju. Premažemo cijelu tortu, napunimo špric i ukrasimo tortu.

Inicijalizacija u toku...
IMAŠ KOMENTAR ZA OVO? KLIKNI I NAPIŠI

Imate nešto da kažete?

Budite prvi i komentarišite!
X

Pratite nas na YouTube kanalu.