Torta sa voćem

AUTOR: lako 16 osoba 120 min
Torta sa voćem zoom

Sastojci

Kora:

  • 6 jaja
  • 6 kašika šećera
  • 6 kašika brašna
  • 2 kašike kakaoa
  • 1 prašak za pecivo
  • 2 kašike hladne vode

Krem:

  • 500 ml voćnog jogurta (jagode)
  • 180 g prah šećera
  • 500 ml slatke pavlake (Hole)
  • 300 g crvenog voća (jagode, maline...)
  • 2 kesice (po 10g) želatina u prahu

Dekoracija:

  • voće po izboru (raznih boja)
  • 1 kesica preliva za tortu (Dr. Ouetker)

Priprema

1

U kalup staviti pek papir, a ivice namazati margarinom i posuti brašnom. Belanca umutiti u čvrst sneg, pa dodati šećer. Još malo mutiti, pa dodati žumanca, brašno, kakaoa, prašak za pecivo, 2 kašike vode i sve kašikom izmešati. Sipati u kalup i ispeći koru. Ispečenu koru vodoravno preseći da se dobiju dve kore.

2

Krem: Slatku pavlaku dobro umutii mikserom. U drugom sudu izmešati voćni jogurt i prah šećer. U manjoj šerpi, želatin izmešati sa 8 kašika vode, ostaviti 10-ak minuta da nabubri, pa onda staviti na vatru da se otopi, ali ne sme da provri. Otopljen želatin odmah sipati u jogurt i lagano promešati. Dodavati u ulupanu slatku pavlaku neprestao mešajući najmanjom brzinom na mikseru dok se masa ne ujednači. U smesu dodati voće (ako su jagode krupnije iseći ih), i sve još jednom kašikom polako promešati. Na tacnu za tortu staviti jednu koru. Na nju staviti obruč od kalupa. Na koru sipati krem, pa na krem staviti drugu koru. Blago pritisnuti rukom, da se krem i kora zalepe jedno za drugo. Tortu staviti u frižider na 1h, pa je ukrasiti po želji. Voće poređati na koru da se dobije lep izgled. Kesicu preliva za torte (Dr. Ouetker), spremiti prema uputsvu na kesici i sipati po jednu kašiku toplog preliva na svaku voćkicu, dok se ne utroši sva količina preliva. Sada tortu ostaviti u frižider 24h, a pred služenje, nožem odvojiti krem od obruča, skinuti obruč i poslužiti tortu.

Savet

Savet:

1. Tortu sam pekla u kalupu prečnika 28cm. 2. Pekla sam korice iz dva puta. Po 3 jaja, 3 kašike šećera, 3 kašike brašna, 1 kašika kakaoa, 1/2 praška za pecivo, 1 kašika hladne vode.

Inicijalizacija u toku...
IMAŠ KOMENTAR ZA OVO? KLIKNI I NAPIŠI

Imate nešto da kažete?

Verica NikolićJanuary 16, 2015, 11:44 am
0

Hvala JJD, drago mi je da Vam se sviđa torta. Pozdravsmile

JJDJanuary 16, 2015, 10:04 am
0

Draga Verice, recept Vam je odlican. Tortu sam pravila po Vasem receptu vec nekoliko puta! Fantasticna je! smile

Verica NikolićMarch 12, 2013, 9:07 pm
0

Aleksandra, izvini što ti nisam odmah odgovorila, nisam bila kući. Ne moraš da imaš okrugli kalup za tortu. Bilo koju posudu obloži sa samolepljivom folijom i kada se torta stegne vrlo lako ćeš da je skineš. Puno pozdrava.smile

Aleksandra RadojicicMarch 10, 2013, 12:23 pm
0

Molim te reci mi ,krem kad se sipa preko kore jel on malo tecniji ili je gust,pitam te iz razloga sto sam htela da pravim tortu u pravougaonom obliku pa se pitam da li je potreban kalup-obruc ili torta moze da se filuje i bez njega ? Hvala uapred !

GagaFebruary 19, 2013, 2:09 pm
0

Jako lepo izgleda,svaka čast! smile

Vesna FilipovicFebruary 18, 2013, 7:04 am
0

Prelepo izgleda ,svaka cast smile

Verica NikolićFebruary 17, 2013, 3:33 pm
1

Hvala. Drago mi je da vam se sviđa.;wink

NapoleonFebruary 16, 2013, 11:10 pm
0

majstor nema sta wink

Katarina PiskorFebruary 16, 2013, 9:54 pm
0

za prste polizati... mmmmljacsmile

X

Pratite nas na YouTube kanalu.