Bela torta sa lešnicima

AUTOR: srednje 40 osoba 180 min
Bela torta sa lešnicima zoom

Sastojci

Za I i II koru po:

  • 6 belanaca
  • 200 g šećera
  • 1 kašičica sirćeta

Krem I:

  • 12 žumanaca
  • 100 g šećera
  • 5 kašika brašna
  • 1 kašika gustina
  • 500 ml mleka
  • 250 g pečenih i samlevenih lešnika

Krem II:

  • 250 g margarina
  • 250 g šećera u prahu

Ostalo:

  • 400 g šlaga

Priprema

1

Umutiti dve kore od po 6 belanaca, 200 g šećera i kašičice sirćeta. Belanca mutiti, postepeno dodavati šećer i na kraju sirće. Koru susiti na 180 stepeni oko 40 minuta, a u pleh u kojem se peku korice staviti pek papir. Napraiti dve takve kore.

2

Prvi fil: Od pola litra mleka odvojiti 100 ml, a ostatak (400 ml) staviti da se kuva. Umutiti 12 žumanaca sa 100 g šećera. Kada se to umuti dodati 5 kašika brašna, kašiku gustina i ostatak mleka, i još malo mutiti mikserom najmanjom brzinom. U vrijuće mleko dodati umućena žumanca i kuvati krem (najbolje je to kuvati u loncu za mleko), pa ohladiti.

3

Drugi fil: Umutiti 250 g margarina i 250 g šećera u prahu. Kada se fil sa žumancima ohladi, sjediniti prvi i drugi fil i na kraju dodati lešnike.

4

Filovati sledećim redosledom: kora - fil - šlag - kora - fil - šlag.

5

Na kraju tortu ukrasiti preostalim šlagom.

Savet

Savet:

Torta je kremasta i nije previse slatka, pa je zato toplo preporucujem. Prijatno...

Inicijalizacija u toku...
IMAŠ KOMENTAR ZA OVO? KLIKNI I NAPIŠI

Imate nešto da kažete?

Ina ManicFebruary 28, 2013, 4:23 pm
0

HVALA Erna smile Ucim se ja polako, ide nekako ohh hehe

ErnaFebruary 27, 2013, 10:20 pm
1

ČESTITAM! Postala si prava majstorica za torte! Ova izgleda perfektno...raspberry

Vesna NesovanovicFebruary 26, 2013, 8:09 pm
0

Veoma privlačno i ukusnoooo! raspberry

X

Pratite nas na YouTube kanalu.