„Metar“ torta

AUTOR: srednje 15 osoba 60 min
„Metar“ torta zoom

Sastojci

Testo:

  • 4 jaja
  • 250 g šećera kristala
  • 250 g brašna
  • 1/2 kesice praška za pecivo
  • 1 šoljica (0,7 dl) vode
  • 1 šolja (2 dl) ulja
  • 2 kašike kakaa

Fil:

  • 7 dl mleka
  • 2 kesice (po 40 g) pudinga od vanile
  • 200 g + 3 kašike šećera kristala
  • 2 kašike brašna
  • 250 g margarina

Glazura (preliv):

  • 100 g čokolade
  • 100 g margarina
  • 3 kašike šećera u prahu
  • 1 jaje

Priprema

1

Puding, 3 kašike šećera i brašno izmešati u činijici. Od 7 dl mleka odliti oko 1,5 dl i sa tom količinom razmutiti suve namirnice, dolivajući mleko po malo, da brašno ne ostane u grudvicama.

2

Ostatak mleka i 200 g šećera staviti u posudu sa duplim dnom da provri, pa isključiti i skinuti sa plotne i u tankom mlazu mešajući, uliti rastvorenu masu pudinga i brašna. Vratiti na isključenu toplu plotnu i mešati nekoliko minuta, da se masa skuva i zgusne. Prekriti folijom i ostaviti da se hladi.

3

Umutiti penasto margarin i sastaviti sa ohlađenim filom.

4

Umutiti masu od jaja, šećera, brašna, praška za pecivo, vode i ulja.

5

Podeliti je na 2 dela, pa u jedan dodati kakao.

6

Peći oba rolata u uskom kalupu (kao za "srneća leđa"), prethodno podmazanom uljem i posutom brašnom.

7

Kada se pečena testa ohlade, iseći ih na šnite - kriške, kao hleb.

8

Filovati naizmenično žute i crne šnite, stavljajući ih na dve uže tacne ili na jednu veliku, jer se dobiju dva duga rolata.

9

Novodobijene rolate premazati filom i odozgo i okolo.

10

Rastopiti čokoladu, margarin i šećer u prahu, skinuti sa plotne i dodati jedno jaje, varjačom izjednačiti sa masom i vratiti na toplu plotnu, pa još kratko dokuvati da se dobije željena gustina preliva.

11

Topao preliv premazati preko rolata sa svih strana i po želji posuti mlevenim kikirikijem, orasima, kokosom...

12

Ostaviti u frižider, najbolje da prenoći, pa sutradan seći šnite ukoso, da bi u jednoj šniti bile vidljive i žute i crne šnite.

IMAŠ KOMENTAR ZA OVO? KLIKNI I NAPIŠI

Imate nešto da kažete?

Dragica LovcevicApril 5, 2013, 1:48 pm
0

Napoleon, drago mi je da niste zamerili na grešci u kucanju recepta, a još draže što ste isprobali i zadovoljni mojim receptom. Hvala Vam puno.

NapoleonMarch 7, 2013, 10:15 pm
0

Nista se ne sekirajte,ja sam je vec napravila po vasem receptu ( do duse smanjila sam secer i sipala vodu i ulje bez nula) i ispalo je odlicno. Jako lep sastav.wink

Dragica LovcevicMarch 7, 2013, 10:37 am
0

Izvinjavam se svima zbog greške u sastojcima za testo - napisala sam 1. šolja (0,2 dl) vode umesto 2 dl vode. Nadam se da nisam zakasnila sa ispravkom.