Greta Garbo

AUTOR: srednje 35 osoba 240 min
Greta Garbo zoom

Sastojci

Za kore:

  • 24 jaja
  • 24 kašike šećera
  • 24 kašike mlevenog lešnika
  • 6 kašika brašna

Za fil:

  • 36 kašika šećera
  • 12 kašika brašna
  • 1 l mleka
  • 600 g margarina
  • 10 vanilina šećera

Za cokoladni preliv za kore:

  • 500 g čokolade
  • 400 g margarina

Priprema

1

Odvojiti belanca od žumanca. Zumanca odmah staviti u šerpu u kojoj će te kuvati fil na pari. Za jednu koricu: Umutiti 4 belanca, dodati 4 kašike šećera jednu po jednu i umutiti u čvrst šam. Zatim kašikom umešati 4 kašike lešnika i 1 kašiku brašna. Sipati smesu u pleh i staviti da se peče korica prvo 20 minuta na 180 stepeni, a zatim još 10 minuta na 150 stepeni. Isti postupak ponoviti za još 5 korica tako da ukupno imate 6 korica. Rastopiti 500 g čokolade sa 400 g margarina i kad se čokolada malo prohladi premazati svaku koru pa ostaviti da se čokolada stegne. Fil skuvati na pari na sledeći način: Umutiti 24 žumanca sa 36 kašika šećera, 12 kašika brašna. Zagrejati 1 l mleka do ključanja pa tako vruće melko ulivati u slabom mlazu u umućena žumanca sa šecerom i brašnom. Kad se sve sjedini staviti na spoert i skuvati fil na pari. Fil je skuvan kad se zgusne (kako bi naše mame i bake rekle - kad se pravi put u filu kad provučete varjaču). Ostavite fil da se ohladi pa ga nakon toga sjedinite sa umućenim margarinom (600 g) sa vanilinim šećerom (10 kesica). Na svaku koricu preko stegnute čokolade stavite fil. Na kraju premažite čokoladom ili slatkom pavlakom, to je već stvar ukusa.

Savet

Savet:

Ja sam ovaj put pravila sinu za prvi rođendan, pa sam je napravila u vidu torte na sprat tako da je nisam prelivala ni čokoladom ni pavlakom već sam je prekrila fondanom i ukrasila figuricama.

Inicijalizacija u toku...
IMAŠ KOMENTAR ZA OVO? KLIKNI I NAPIŠI

Imate nešto da kažete?

vujicic aleksandraApril 1, 2013, 2:46 pm
0

torta je fenomenalna . Moje misljenje da je previse 36 kasilka secera u fil. To je bas preslatko . Imam slican recept i mogu reci torta je za cistu 5

Tanja LazicMarch 31, 2013, 6:35 pm
0

Hvala smile Pravila sam je za mog malog dasu za njegov prvi rodjendan..inace prvi put ukrasavam tortu fondanom i figuricama....mislila sam da ja to ne umem, ali kad je za mog dasu onda mama sve ume i sve moze smile

Tanja LazicMarch 31, 2013, 6:29 pm
0

Hvala Ema puno. PRavila sam je sinu za prvi rodjendan, inace ovo je prva torta koju sam ukrasavala.....mislila sam da ja to necu umeti......ali kad je mamin dasa u pitanju mama sve moze smile

ErnaMarch 31, 2013, 9:27 am
0

SAVRŠENO dekorisana torta,Tanja!smile

X

Pratite nas na YouTube kanalu.