Vitaminski ajvar od sveže šargarepe i belog luka

AUTOR: lako 0 osoba 60 min
Vitaminski ajvar od sveže šargarepe i belog luka zoom

Sastojci

Potrebno je:

  • 2 kg očišćene šargarepe
  • 2 kg očišćene crvene paprike
  • 1 kg očišćene zelene paprike
  • 1 kg ljute paprike
  • 6 glavica belog luka
  • 250 g Bip sirćeta
  • 6 kašika soli
  • 500 g ulja
  • 1 konzervans

Priprema

1

Šargarepu oljuštiti, papriku očistiti od semena. Beli luk potopiti u hladnu vodu da ostoji malo radi lakšeg čišćenja. Sve sastojke zajedno samleti na masini za meso. U samlevenu smesu dodati sirće, so, ulje i konzervans rastopljen u malo vode. Promešati i ostaviti da ostoji 24h.

2

Kad je masa ostojala pakovati u tegle, kašičicom isterati mehuriće vazduha ako su se napravili i zaliti sa uljem. Ako poklopci nisu novi staviti streč foliju pa zatvoriti dobro i odložiti na hladno mesto. Od ove mere ja sam dobila nepunih 12 tegli od 750 g.

3

Pošto su moji ukućani podeljeni i jedna polovina jede ljuto, a druga ne, ja sam ljute paprike prepolovila i zamenila sa slatkim paprikama. Jedna polovina smese je neljuta, a druga blago ljuta.

Savet

Savet:

Ovaj ajvar je jako lep i zdrav jer se nista ne kuva. Sami kombinujte koliko hoćete ljutinu ajvara, bitno je da Vam ukupna količina povrća bude po receptu.

Inicijalizacija u toku...
IMAŠ KOMENTAR ZA OVO? KLIKNI I NAPIŠI

Imate nešto da kažete?

jasmina kolic jokicSeptember 22, 2014, 8:15 pm
0

Bas mi je drago sto Vam se svidja i sto ste zadovoljni.Ja ga spremam obavezno svake godine.Recept sam dobila od moje bake koja je bila vrhunska domacica...smile smile smile

Verica NikolićSeptember 19, 2014, 2:16 pm
0

Jasmina, napravila sam ajvar ( stavila sam 2 kg ljutih paprika, pošto volimo ljuto ) i ODUŠEVLJENA sam. Preporučujem ga svima, prvo , jako je ukusan i, drugo, dosta izađe, što nije zanemarljivo.smilesmilesmile

Mila PericSeptember 11, 2014, 3:18 pm
0

Cestitam na nagradismile

jasmina kolic jokicSeptember 10, 2014, 9:21 pm
0

Hvala Vam na cestitkama i divnim komentarima...smile smile smile

Verica NikolićSeptember 10, 2014, 4:38 pm
0

Jasmina, čestitam na nagradi smile

jelena nikolicSeptember 10, 2014, 3:33 pm
0

cestitam! smile

MarijanaSeptember 10, 2014, 12:58 pm
0

Čestitam na nagradi, zaslužila si, pogotovo za zimnicu, bilo je dosta tvojih recepata!

Dubravka BelogrlicSeptember 10, 2014, 10:32 am
0

Čestitam na nagradismile

Zuzana GrnjaSeptember 10, 2014, 8:58 am
0

Mnogo dobro. Iskrene cestitkesmilesmilesmile

GagaSeptember 9, 2014, 8:15 am
0

Ovo je mnogo dobro smile

jasmina kolic jokicAugust 31, 2014, 9:25 pm
0

Hvala Vam na divnim komentarima smile smile smile

Dubravka BelogrlicAugust 31, 2014, 8:56 pm
0

Fanatstičan recept!smile

Marina ZdravkovicAugust 31, 2014, 7:07 pm
0

Ovo je odlican recept,mora da se isproba smile

Slađana ŠćekićAugust 31, 2014, 2:04 pm
0

Morcu da probam ovaj recept mi se bas svidja...smilesmile

jasmina kolic jokicAugust 31, 2014, 2:01 pm
0

Zaboravila sam da napisem da ajvar kad sipate u ciniju da posluzite treba dodati malo ulja i promesati mnogo je ukusniji...

jasmina kolic jokicAugust 31, 2014, 1:08 pm
0

Javite mi kako Vam se svidja, ako volite ljuto stavite slobodno 2kg ljutih...smile

Verica NikolićAugust 31, 2014, 11:24 am
0

Jasmina, pošto mi svi u kući volimo jluto, ovo moram da napravim, sviđa mi se smilesmile

X

Pratite nas na YouTube kanalu.