Babure sa belim lukom
Potrebno je:
50 paprika babura
1,25 dl sirćeta
1,25 dl ulja
20 čenova belog luka
2 korena celera
soli po ukusu
1 veza peršunovog lišća
1 veza celerovog lišća
Priprema:
Babure operite i kuvajte u slanoj vodi tri minuta, izvadite ih, prepolovite i očistite od semenki i peteljki. Ostavite da se polutke paprika osuše, a u međuvremenu napravite preliv. U posudu stavite sirće, ulje, krupno iseckano lišće celera i peršuna, usitnjen luk, celer isečen na tanke štapiće, posolite po ukusu i dobro promešajte. U tegle ređajte paprike dok su još tople, pa obilno prelivajte pripremljenom masom. Ostavite preko noći da odstoje i da paprike puste sok. Ako je potrebno, dolijte alkoholno sirće.
Prikaži / Sakrij formu za unos