Šampinjoni punjeni sirom

AUTOR: lako 4 osoba 30 min
Šampinjoni punjeni sirom zoom

Sastojci

Potrebno je:

  • 400 g šampinjona
  • oko 400 g mladog sira
  • po potrebi ulja
  • 1 kašičica sirceta
  • po ukusu soli
  • malo bibera u zrnu

Priprema

1

Šampinjonima očistiti kožicu i, skinuti drškice.

2

Šeširiće malo posoliti, napuniti sirom, najbolje Moja Kravica sitnim sirom, ali, možete uzeti po želji... Ređati šampinjone u teglu, pobacati nekoliko zrna bibera, pa naliti uljem da ogreznu. Dodati kašičicu sirćeta. Ostaviti nedelju dana da odstoje, pa kad se otvore, može još nedelju dana da stoje u frižideru.

Savet

Savet:

Postoje varijacije, da se šampinjoni kratko blanširaju, da se koristi maslinovo ulje, ili neko drugo po izboru... Meni je ova varijanta blaža, što se ulja tiče, a više mi se dopadaju neblanširani, jer ipak zadrže malo hrskavosti, a ipak su dovoljno meki, blanširanjem izgube donekle na čvrstini, ali, opet kažem, sve je stvar ukusa...

Inicijalizacija u toku...
IMAŠ KOMENTAR ZA OVO? KLIKNI I NAPIŠI

Imate nešto da kažete?

Slađana ŠćekićJanuary 7, 2015, 1:29 pm
0

Ovo ide odmah u omiljene fantasticno...smilesmile

X

Pratite nas na YouTube kanalu.