Ajvar od pečenih paprika

AUTOR: srednje 6 osoba 180 min
Ajvar od pečenih paprika zoom

Sastojci

Potrebno je:

  • 10 kg crvenih paprika
  • 3,5 kg patlidžana
  • 600 g ulja
  • 2 kašike šećera
  • 3,5 kašike soli
  • 2 kašike sirćeta
  • 2 kašike esencije

Priprema

1

Ispeći paprike i staviti ih u kese da potpare 2-3 sata, očistiti ih, ostaviti da se ocede do sledećeg dana. Patlidžan ispeći u rerni, očisiti i ocediti.

2

Samleti sve na mašini za meso, dodati sirće i krčkati pola sata, sat uz stalno mešanje. Dodati so, šećer, esenciju i preliti smesu vrelim uljem. Pržiti do zeljene gustine.

Savet

Savet:

Inicijalizacija u toku...
IMAŠ KOMENTAR ZA OVO? KLIKNI I NAPIŠI

Imate nešto da kažete?

AndrijanaOctober 14, 2015, 5:52 pm
0

Hvala Marina smile

Marina ZdravkovicOctober 12, 2015, 8:45 am
0

Odlicno spremljen ajvar smile

X

Pratite nas na YouTube kanalu.