Slatko od tikvica i ananasa

Priprema

1. Tikvice oljuštiti, izdubiti sredinu sa semenom pa iseći na kocke.
2. Kocke tikvica naliti hladnom vodom i staviti na šporet da provri. Kada provri i vri 5 minuta, prosuti vrelu vodu, pa tikvice naliti hladnom vodom i ponoviti postupak, tako pet puta, zatim tikvice potpuno ocediti od vode i ohladiti.
3. Kockicama tikvica dodati kockice ananasa i promešati. U šerpu u kojoj će se kuvati slatko ređati red kockica, red šećera sa vanilin šećerom i kad se materijal utroši naliti sokom ananasa iz konzerve.
4. Kuvati na srednjoj vatri i protresti šerpu povremeno, oko sat ipo vremena, pa dodati limun isečen na kolutove i kuvati još dvadesetak minuta.