lako 4 osoba
70 min
6660
Ciganska tava

Sastojci

Za pripremu:

  • 200 g juneće krtine
  • 350 g kačkavalja
  • 500 g mlevenog svinjskog buta
  • 2 dl vode
  • 2 dl paradajz soka
  • po ukusu soli
  • bibera
  • suvog biljnog začina

Za prilog:

  • 1 čaša od jogurta pirinča
  • 1-2 čena belog luka
  • 2 kašikice suvog biljnog začina

Priprema

  1. Krtinu iseći na kocke. Kačkavalj takođe iseći na veće kockice. Mleveno meso posoliti, pobiberiti i izmešati. Praviti loptice veličine oraha i u sredini svake staviti kocku kačkavalja. Ciganska tava
  2. U tiganju na malo ulja propržiti kuglice od mlevenog mesa. Ciganska tava
  3. Propržiti i kocke juneće krtine. Ciganska tava
  4. Vatrostalnu činiju pouljiti pa u nju presuti proprženo meso. Dodati preostale kocke kačkavalja. Ciganska tava
  5. Preliti sa 2 dl vode i 2 dl kuvanog paradajza. Ciganska tava
  6. Peći u rerni na 200 stepeni 45 minuta. Ciganska tava
  7. Kada je gotovo servirati i služiti uz pirinač (pirinač skuvati a zatim ga propržiti sa belim lukom i 2 kašikice začina). Ciganska tava

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari

  • Budite prvi i komentarišite!