Špagete bolonjeze (2)

Priprema

1. Na malo ulja propržite sitno seckani crni luk i malo posolite (da luk pusti vodu). Kad luk sasvim omekša dodajte mleveno meso i začinite. Meso propržite i prelijte sa dve čaće vode i poklopite. Ostavite da se kuva na tihoj vatri oko sat vremena. na kraju dodajte paradajz, sklonite poklopac i uz malo češće mešanje kuvajte dok voda sasvim ne ispari (10-15 minuta).
2. Posebno skuvajte špagete u posoljenoj vodi u kojoj ste stavili malo ulja da se šapagete ne bi slepile. Skuvane špagete procedite i poslužite u porcije, i u svaku dodajte sos i pospite rendanim sirom (ja sam satavila malo pavlake).