Piletina u sosu od pečuraka
Sastojci
Potrebno je:
- 1,5 kg pilećeg mesa
- 300 g pečuraka
- 2 glavice crnog luka
- 2-3 čena belog luka
- peršun
- 2 dl kisele pavlake
- 1 dl mleka
- 1 kašika brašna
- 1 kašičica crvene paprike
- so
- biber
- 1 kašika karija u prahu
Priprema
-
Na ulju izdinstati, kari u prahu, luk, beli luk, dodati meso (batak, karabatak, belo meso), so, biber i naliti sa 3 dl vrele vode. Kuvati oko sat vremena na laganoj vatri uz postepeno dodavanje vode po potrebi.
-
Posle sat vremena dodati pečurke isečene na polovine i crvenu papriku kuvati 20 tak minuta. Začiniti po ukusu.
-
Umutiti pavlaku, brašno, mleko. Uliti u paprikaš i pustiti da vri oko 2-3 minuta. Posuti obilno sa seckanim peršunom. Služiti uz kuvani pirinač ili krompir pire.
Savet
Možete koristiti i samo belo meso.
Komentari