lako
4 osoba
120 min
23063
Sočna teletina
Sočna teletina
Sastojci
Potrebno je:
- 1 kg teletine
- po ukusu soli i bibera
- malo aleve paprike
- 1 kašika senfa
- malo belog luka u granulama
- malo maslinovog ulja
Priprema
-
Meso oprati, očistiti od žilica. Posoliti, pobiberiti i premazati senfom. Preliti maslinovim uljem.
-
Ostaviti najmanje pola sata u marinadi.
-
Naglo prpopržiti na vrelom ulju meso sa obe strane, smanjiti vatru i krčkati sat vremena, poklopljeno. Podlivati sokom koji meso pusti.
Složiti meso na topli tanjir, poslužiti kao prilog pohovane tikvice, rižoto, a meso preliti sosom napravljenim od moče pomešane sa pavlakom, dodati ren ili ko šta voli....
Komentari