Sarmice od blitve
Sastojci
Potrebno je:
- 2 veza (200 g) blitve
- 500 g junećeg mlevenog mesa
- 1 glavica crnog luka
- 1 krompir
- 50 g pirinča
- malo ulja
- po ukusu so
- biber
- začine
Priprema
-
Na malo ulja propžite crni luk, dodajte mleveno meso poklopite i u sopstvenom soku dinstajte dvadesetak minuta. Dodajte rendani krompir i pirinač. Dolijte vode, toliko da prekrije meso. Dinstajte poklopljeno na smanjenoj vatri da pirinač omekša. Kad pirinač omekša sklonite poklopac da ispari višak vode. Posolite, pobiberite i dodajte začine.
Blitvu obarite u posoljenoj vodi nekoliko minuta, Izvadite iz vode i procedite. Filujte blitvu smesom od mesa i oblikujte sarmice.
-
Sarmice ređajte u tepsiju koju ste predhodno namazali uljem. Pecite 20 minuta na 250 stepeni.
Savet
Gotove sarmice poslužite uz sezonsku salatu.
Komentari