Musaka sa crvenim paprikama
Sastojci
Potrebno je:
- 1 kg crvena paprika
- 1 krompir
Fil:
- 500 g mljevenog mesa
- 3 glavice crnog luka
- 3 šargarepe
- 3-4 kašike maslinovog ulja
- 1 kašika biljnog začina
- 1 jaje
- malo bibera
- nekoliko čena bijelog luka
- po potrebi so
Priprema
-
Paprike oprati, osjeći peteljku i ostraniti sjemenke. Isjeći po dužini na 2 ili 3 dijela.
-
U šerpu staviti ulje da se ugreje pa dodati isjeckan crni i bijeli luk, šargarepu, biljne začine, biber i meso. Dinstati 15 minuta i na kraju dodati jedno umućeno jaje. Dobro sjediniti.
-
U vatrostalnu činiju staviti malo ulja pa poređati jedan krompir isječen na tanke listiće.
-
Preko krompira staviti paprike.
-
Preko paprika fil od mesa (pola smjese).
-
Ponovo staviti paprike, pa fil, pa paprika. Poprskati sa malo ulja i malo biljnog začina.
-
Prekriti folijom i peći sat vremena na 220 C. Zadnjih 15 minuta skinuti foliju da se musaka zapeče i od gore.
Komentari