lako 10 osoba
90 min
5993
Kiseo kupus sa suvim šljivama

Sastojci

Potrebno je:

  • 1 kg kiselog kupusa
  • 1 par dimljenih kobasica
  • 300 g svinjskog mesa od buta
  • 300 g mesnate slanine
  • 3 glavice crnog luka
  • 4 čena belog luka
  • 50 ml ulja
  • po ukusu slatka začinska paprike
  • po ukusu soli
  • po ukusu bibera
  • 2-3 lovorova lista
  • 5 suvih sljiva
  • 200 ml soka od paradajza
  • 1 kašika šećera
  • 2 dl crnog vina

Priprema

  1. Kobasice isecite na kolutove, a svinjetinu na kockice. Luk isecite na rebarca. Na ulju propržite crni i beli luk, začinsku papriku i zalijte čašom vode. Meso malo posolite i pobiberite malo propržite, a nakon toga dinstajte oko pola sata. Potom dodajte slaninu, kobasice, list lovora, i suve šljive. Promešajte i na kraju dodajte kupus. Dinstajte oko pola sata povremeno dolivajući vodu, pa sipajte paradajz sok, dodajte kašičicu šećera i dinstajte dok meso ne omekša. Pred kraj kuvanja ulijte vino i toliko vode da sve ogrezne. Kuvajte još 15 minuta na tihoj vatri i posluziti uz proju.
Savet

Uz ovo jelo pripremite proju.

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari

  • Bums Pumpeline
    Epa vreme je pripremat zelje, ja sam ga ukiselila. Pa kad zima bude, onda cu isprobat ovaj recept. Nadam se da moj sin ce klopati. Lep domaci recept. Pozdrav od Bums Pumpeline