Minjine sočne šnicle
Sastojci
Potrebno je:
- 4 kašike ulja
- 2 glavice crnog luka
- 400 g šampinjona
- 1 veća tikvica
- 4 šnicle od svinjskog buta
- 1 kašika brašna
- 200 ml neutralne pavlake
- po želji sivo biljni začin
- biber
- đumbir u prahu
Priprema
-
U odgovarajuću šerpu, na zagrejanom ulju propržiti 1 glavicu crnog luka, preko poređati šnicle koje su predhodno začinjene vegetom, biberom..., pa preko njih staviti drugu iseckanu glavicu luka. Posuti suvim biljnim začinom, biberom, đumbirom u prahu, poklopiti i dinstati 30 minuta.
-
Posle 30 minuta dinstanja, staviti šampinjone i tikvice i dinstati dok šnicle ne omekšaju (oko 30 minuta).
-
Kada su šnicle pri kraju, neutralnu pavlaku razmutiti sa kašikom brašna, preliti preko mesa i neka se krčka 5-10 minuta.
Savet
Lepo ide uz kuvani integralni pirinač. Prijatno!
Komentari