Brokoli i pire
Sastojci
Povrće:
- 5 srednjih krompira
- 2 srednje šargarepe
- 1 manji brokoli
Bešamel:
- 1 supena kašika brašna
- 1 supena kašika ulja ili masti
- po potrebi mleka
- 2 kašike pavlake
Priprema
-
Krompir iseći na kockice, a šargarepu na tanke kolutove, staviti da se kuva oko pola sata. Kad je kuvano, odliti vodu i ispasirati smešu kao za pire, začiniti po ukusu. U podmazanu vatrostalnu posudu usuti pire.
-
Brokoli razdvojiti na cvetove i kuvati ga u slanoj vodi 5-7 minuta. Poredjati ga preko pirea.
-
Skuvati bešamel sos i na kraju umešati pavlaku, dobro izjednačiti i preliti preko brokolija.
-
Staviti da se peče u zagrejanu rernu na 250 stepeni oko pola sata.
Savet
Služiti uz sve vrste pečenog mesa, ovog puta meni je bio prilog rolovanom piletu.
Komentari