lako
5 osoba
30 min
Sastojci
Za salatu:
- 1 kineski kupus
- 1 kg goveđeg mesa
- 10 čeri paradajza
- 1 manji krastvac
Za preliv:
- 1 kašika soja sosa
- 1 kašika ribljeg sosa
- 1 kašika pirinčanog sirćeta
- 1 čili papričica
- 10 pistaćija
- 1 limeta
- 20 g šećera od palme
- 10 g soli
- 20 g svečeg peršuna
Priprema
1
Spremimo sve sastojke.
2
Meso isečemo i pečemo u vrućem tiganju na malo ulja. Nekoliko minuta sa svake starne.
3
Meso ne natrpamo u tiganj. Pečemo u nekoliko navrate. Ne želimo da ga parimo. Meso okrećemo samo jednom. Kada je gotovo odložimo na tanjir na kome je kuhinjski papir da se mast ocedi.
4
Isečemo sitno kineski kupus, čeri paradajz i krastavac, napravimo marinadu od sastojaka u posebnoj činiji. Kada je gotova sipamo na salatu. Pospemo sitno iseckanim pistaćima i peršunom. Prijatno.
Savet
Savet:
Šećer od palme je vrlo tvrd i mora se rendati. Sa nekim imenima na srpskom se još malo borim. Svi sastojci se lepo vide pa ako otkrijete neko adekvatnije ime molim da mi dojavite. Hvala
ali na žalost više od polovinu sastojaka nemam gde da kupim, ali ko zna
