Pasta Blasta - Fritata

Priprema

1. Isecite na kriške zelenu papriku ispecite u tiganju gde ste sipali malo ulja i 1 kašiku putera. Istovremeno predgrejte rernu na 180 stepeni Celzija.
2. Razbijte 6 jaja u poveću činiju. Sipajte 1/4 šolje mleka i 1/3 šolje izrendanog parmezana, 1-2 kašičice iseckanog suvog bosiljka i so i biber prema ukusu.
3. Možete ovo miksati mikserom ili ručno, uglavnom izmiksajte da dobijete vazdušasto penastu masu.
4. Tagliatele koje ste ranije skuvali, (to svi znamo da uradimo?), kuhinjskim makazama ili nožem presecite na pola i dodajte u činiju. Pažljivo promešajte. Sada sipamo u tiganj u kome smo ranije pržili papriku.
5. Ovo na šporetu pustite da se malo zapeče. Spatulom odvajajte ivice, gde će se naročito jaja rado zadržati, pa da vam ne zagore. S vremena na vreme prodrmajte tiganj da budete sigurni da se fritata nije zalepila za dno.
6. Ovo pečenje na šporetu bi trebalo da traje svega 4 do 5 minuta. Možete sada posuti sa oko 1/4 šolje rendanog parmezana. Ja dodam još i šolju rendanog kačkavalja. Ne brinite ako u ovom delu primetite da jaja u sredini nisu sasvim pečena.
7. Ako tiganj u kome ste ovo spremali nema metalnu dršku mošete srebrnom folijom obmotati dršku, pre nego što stavite u rernu.
8. Kada fritata izgleda kao moja na slici onda je gotova. To bi bilo oko 10 minuta u rerni na srednjoj vatri.
9. Servirajte uz zelenu salatu. Prijatno