srednje 4 osoba
140 min
6077
Lonac od povrća

Sastojci

Potrebno je:

  • 500 g plavog patlidzana
  • 500 g tikvica
  • 500 g krompira
  • 6 paprika
  • 4 paradajza
  • 2 glavice crnog luka
  • 2,5 dl maslinovog ulja
  • 2 kašike šećera
  • 2 dl povrtne supe
  • 1 kašičica peršunovog lista
  • po potrebi so
  • 1/2 kašičice bibera

Priprema

  1. Patlidžane operemo, iseckamo na kocke, posolimo i ostavimo da odstoji oko pola sata. Zatim ih ocedimo i isperemo hladnom vodom. U međuvremenu oljuštimo tikvice isečemo na polovine da bi odstranili semenke, pa iseckamo na kockice. Papriku očitimo od semenki i isecemo na rezance. Krompir i paradajz ogulimo i iseckamo na kockice, a paradajz na kriške. Crni luk iseckamo što sitnije. U lonac sipamo malo maslinovog ulja pa naizmenicno ređamo pripremljeno povrće. Svaki red posolimo, pobiberimo, pošećerimo i prelijemo maslinovim uljem i peršunom. Lonac od povrća
  2. Na kraju nalijemo supom, poklopimo i kuvamo na laganoj vatri oko 2 sata. Ako se koristi ekspres lonac kuvanje traje 20-ak minuta. Lonac od povrća
Savet

Gotovo jelo ne sme imati previše soka.

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari

  • Dubravka Belogrlic
    To brate,dosta mesa se najedoh ovih praznikasmilesmile